|
01.DEZ.2007 - 10:56
Comensal paga o que quer no Der Wiener Deewan de Viena
Há restaurantes em que o cliente paga o que acha que a refeição vale. O Der Wiener Deewan, em plena praça Liechtensteinstrasse, em Viena, na Áustria, tem cinco variedades de caril paquistanês, três das quais para vegetarianos, em que só exige preço fixo para as bebidas.
Como referiu Hugo Conceição no seu blog época alta, boa parte da clientela dá uma quantia justa e até um extra pelos que não podem pagar. A casa não sofre aparentemente pelo seu plano altruísta, que une negócio a responsabilidade social. Refira-se que há alguns restaurantes que abraçaram o mesmo conceito espalhados pelo mundo, nomeadamente o Lentil As Anything em Melbourne, na Austrália, o One World Café em Salt Lake City e o Same Café em Denver, ambos nos EUA.
No Brasil, temos ainda o Chácara, em Botafogo, Rio de Janeiro, com caixinha para pagar e tirar o troco ou juntar gorjeta, e o Bapi, com três unidades em Goiânia.
Por NP | Alma de Viajante
Gastronomia
|
Adicionar aos favoritos
Recomendar a um amigo
