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21.JAN.2008 - 20:08
Domingos Gastronómicos do Alto Minho em 350 restaurantes
Os Domingos Gastronómicos estão de regresso, entre os próximos dias 9 de Fevereiro a 11 de Maio. O maior cartaz da época baixa na Região de Turismo do Alto Minho (RTAM) é um roteiro de bem comer e beber em cerca de 350 restaurantes regionais.
O evento inicia em Viana do Castelo, com o famoso bacalhau à Gil Eannes, segue no fim-de-semana seguinte para Barcelos - com papas de sarrabulho, doces de romaria (ou de "sequilhar") e o verde tinto da casta vinhão - e fecha em Caminha, com a caldeirada de peixe à Tio Feito ou a sardinha d'alvorada.
Há muita oferta nos restantes 12 concelhos. Das clarinhas de Fão à lampreia à bordalesa de Monção. Dos rebuçados dos Arcos de Valdevez ao cozido de couve e feijão de Terras de Bouro. Da posta barrosã ao arroz de debulho. Da caldeirada à pescador às trutas do rio Coura. Da cidra ao vinho alvarinho.
O cardápio soma diversas alternativas culturais, como festivais de folclore, passeios de barco no Gerês ou workshops sobre arte. Os espanhóis, sobretudo galegos e madrilenos, são comensais habituais e a RTAM, liderada por Francisco Sampaio, elogiou-os na brochura do programa, provando que é pela boca que muitas vezes se atrai forasteiros.
Por NP | Alma de Viajante
Eventos, Gastronomia
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