Oaxaca

Oaxaca

Reconhecido pela UNESCO como Património da Humanidade, o centro histórico de Oaxaca tem mais de 1.200 edifícios e monumentos históricos inventariados e listados para proteção. Oaxaca é também uma cidade onde brilham todos os períodos históricos do México – desde o período hispânico e colonial até ao México independente. Foi também o berço de Benito Juarez, e há por isso quem lhe chame, hoje em dia, Oaxaca de Juarez.

Um dos pontos centrais de qualquer viagem a Oaxaca passa pela Praça do Zócalo, para onde tudo parece convergir. Se tiver a sorte de visitar Oaxaca durante as festas dezembrinas, ou durante a festa dos mortos, terá uma experiência inesquecível. Os mercados Benito Juarez e 20 de Noviembre são bons locais para se aventurar na gastronomia tradicional da região, incluindo as deliciosas tlayudas (tortilha grande recheada com feijão, queijo, e o que mais conseguir imaginar).