No interior do sítio arqueológico de Palenque, um dos locais classificados como Património Mundial no México O México é um dos países americanos com maior número de locais classificados como Património Mundial pela UNESCO. É, na verdade, um paraíso para amantes de história e arqueologia. Das cidades pré-hispânicas de Teotihuacan, Uxmal, Palenque ou Chichén-Itzá (a mais ... Ler artigo →
O guacamole do chef Jorge
A minha passagem pelo México em 2010 foi inesquecível. Entrei em território mexicano por Tijuana, essa mítica fronteira, e atravessei a Baja Califórnia de uma ponta à outra, fiz uma viagem de comboio memorável entre Los Mochis e Chihuahua, dei um salto a Oaxaca e ainda consegui ir ao distrito de Chiapas, a San Cristobal de las Casas. Mas isso são histórias (e receitas) para ... Ler artigo →
Cozumel, La Isla Bonita
A poucos minutos da Riviera Maya, Cozumel é considerada um dos melhores lugares de mergulho do mundo. Para além da transparência das águas e da riqueza dos fundos submarinos, vale a pena alugar uma scooter e partir à descoberta da ilha. “Estrada do Norte. Circule à sua responsabilidade”. O cartaz escrito em letras garrafais marcava a fronteira entre a estrada de alcatrão, ... Ler artigo →
Na rota da civilização Maia
A civilização Maia deixou um legado impressionante de arte e saber espalhado pela América Central e sul do México. Embrenhados na selva e na arquitetura pré-colombiana, encetámos uma jornada terrestre ao encontro de quatro dos mais significativos sítios arqueológicos da região - Copán, Tikal, Palenque e Chichén Itzá. Viajar pela América Central é um deleite. Não há, ... Ler artigo →
32 Fotos de San Cristobal de Las Casas
Localizada a apenas 85 quilómetros de Tuxtla Gutierrez, a capital do Estado mexicano de Chiapas - reduto da revolução Zapatista -, San Cristobal de Las Casas é uma das mais bonitas e fotogénicas cidades coloniais do México. Uma urbe dominada pelas cores fortes da indumentária Maia, o amarelo das fachadas e os ritmos alegres da música mexicana. Ao redor de San Cristobal de Las ... Ler artigo →