Onde comer em Tallinn (os melhores restaurantes)

Procura onde comer em Tallinn ou os melhores restaurantes da capital da Estónia? Faz bem. Sempre digo que a gastronomia é uma parte importante da experiência de viagem e, no caso de Tallinn, posso afiançar que se come muito bem. Há excelentes restaurantes.

Ora, entre os bons restaurantes de Tallinn que encontrei nas minhas pesquisas e recomendações de habitantes locais sobre onde comer em Tallinn, elegi alguns espaços de qualidade inquestionável. Locais onde a gastronomia é um verdadeiro prazer.

Note que não é uma lista exaustiva com os melhores restaurantes de Tallinn. Até porque, por exemplo, não tive oportunidade de conhecer os restaurantes com estrela Michelin da capital da Estónia – o NOA Chef’s Hall, do chef Tõnis Siigur, e o 180°, do chef Matthias Diether. Mas são as minhas recomendações de bons restaurantes de Tallinn onde tive oportunidade de almoçar ou jantar e cuja cozinha recomendo vivamente. Se procura onde comer bem em Tallinn e não se importa de pagar um pouco mais do que o habitual, atente nestes nomes.

Assim, entre todos os restaurantes que experimentei, merecem referência quatro espaços. São as minhas sugestões para comer bem em Tallinn.

Veja também o artigo sobre o que visitar em Tallinn.

Onde comer em Tallinn

Rado Restaurant

É certo que não faltam restaurantes de grande qualidade na capital da Estónia. Mas, entre todos os que tive oportunidade de experimentar, não posso deixar de enfatizar a qualidade da refeição no Rado. É tudo delicioso – a começar pela história dos proprietários, contada com humor à entrada do restaurante (leia quando lá chegar, eu não vou estragar a surpresa).

Quanto à gastronomia propriamente dita, no restaurante Rado não há um menu fixo. Os pratos e sobremesas disponíveis no dia são escritos a giz num quadro de ardósia que é mostrado aos clientes assim que eles se instalam numa das mesas do belíssimo restaurante.

No dia que fui comer ao Rado, optei por um risotto de alho selvagem, com creme de pesto e manteiga e um ovo escalfado, que estava divinal; e provei ainda salmão selvagem com batata assada e espinafres. Para terminar, uma sobremesa tão deliciosa quanto surpreendente, composta por bolo de azeite servido com gelado de framboesa.

Vá à confiança. Não é dos restaurantes mais baratos da cidade, mas os preços pareceram-me justos. Tudo somado, o Rado foi, muito provavelmente, o melhor restaurante de Tallinn onde tive oportunidade de fazer uma refeição!

V – Vegan Restaurant

Felizmente, há outros restaurantes em Tallinn que não lhe ficam atrás. É o caso do V – Vegan. Na verdade, almoçar no restaurante V foi uma das maiores surpresas gastronómicas que tive em Tallinn.

Quando lá estive, deu para provar uma sopa de couve flor com azeite absolutamente divinal e, como pratos principais, um inovador risotto de limão e uma ainda mais deliciosa lasanha de lentilhas.

Se está em dúvida sobre onde comer em Tallinn e pretende aventurar-se na gastronomia vegana, não hesite e vá ao V.

Lee Restaurant

Um dos restaurantes mais caros de Tallinn onde acabei por ir chama-se Lee.

Segundo os seus criadores, Lee é “uma das palavras mais antigas da língua Estónia” e descreve uma antiga lareira comunitária em torno da qual a vida acontecia – um lugar para preparar e compartilhar deliciosas refeições. Ora, é essa conexão entre as pessoas, em torno da comida, que o restaurante pretende celebrar.

No que toca à gastronomia, estava tentado a provar o menu de degustação, mas acabei por optar por fazer pedidos à la carte. E assim tive oportunidade de provar como entradas pepino grelhado com conserva de espinafre selvagem e creme de caju e hortelã – delicioso! -, e ainda um tártaro de veado bem interessante (mas nada de espetacular). Como pratos principais um saboroso tempeh de trigo sarraceno e ervilha amarela, repolho assado, cenoura fermentada, molho de alho-francês, e ainda um bife de lombo de vaca “alimentado com erva da Estónia”, brócolos grelhado e folhas de mostarda em conserva. Estava tudo muito bom!

O espaço do restaurante, esse, é muito amplo, com uma zona interior – que não conheci! – e uma esplanada exterior muitíssimo agradável.

Peet Ruut

Outro dos restaurantes de Tallin que queria experimentar era o Peet Ruut. Tinha lido comentários muito elogiosos e não há dúvida de que a comida é bem confeccionada. Dito isto, a minha experiência não foi tão maravilhosa quanto nos superlativos Rado e V – porventura os melhores restaurantes de Tallinn descontando os estrelados Michelin.

Quanto à comida, provei como entrada couve-flor grelhada panada (absolutamente deliciosa!) e anchovas em lata com molho de tomate e pesto que não me encheram as medidas (a culpa é minha, porque não sou apreciador de anchovas). Para prato principal, veio para a mesa uma cavala com legumes (normal) e uns surpreendentes croquetes de batata e mexilhão em cama de molho de tomate e pesto – estes sim uma belíssima surpresa.

Outros bons restaurantes de Tallinn

Para além dos restaurantes de Tallinn acima referidos, há outros que tinha referenciados e onde não tive oportunidade de fazer uma refeição. Nomeadamente:

• Anno. Queria muito, muito ter experimentado o Anno mas, infelizmente, estavam encerrados para férias. Mas tenho tenho a impressão que deve ser das melhores apostas gastronómicas em Tallinn.
• Mantel ja Korsten. Também li boas referências sobre o Mantel ja Korsten, mas não tive oportunidade de conhecer.