Gastronomia

Destino: Gastronomia

Onde comer em Riga (os melhores restaurantes)

Procura onde comer em Riga? Pois bem, para além de visitar Riga atentamente, uma das coisas que decidi fazer foi uma espécie de viagem gastronómica pela capital da Letónia. Até porque em Riga se come mesmo muito bem. Ora, entre os bons restaurantes de Riga que encontrei nas minhas pesquisas e recomendações de habitantes locais ...
Ver artigo

Onde comer em Tallinn (os melhores restaurantes)

Procura onde comer em Tallinn ou os melhores restaurantes da capital da Estónia? Faz bem. Sempre digo que a gastronomia é uma parte importante da experiência de viagem e, no caso de Tallinn, posso afiançar que se come muito bem. Há excelentes restaurantes. Ora, entre os bons restaurantes de Tallinn que encontrei nas minhas pesquisas ...
Ver artigo

As melhores refeições que fiz no Japão

O Japão é um paraíso para os amantes de boa comida. É um desfilar de experiências gastronómicas desafiadoras, com produtos frescos e confeção irrepreensível, que proporcionam refeições deliciosas. Dos yakitori baratos às izakayas (as tascas japonesas, muitas delas requintadas); das bento box pronto-a-comer às demoradas refeições kaiseki (a alta cozinha japonesa); passando pelos gurus do ...
Ver artigo

Os melhores cafés (retro e criativos) de Tbilisi

Para quem, como eu, adora cafés, poucas coisas sabem tão bem como, após horas a deambular pelas ruas de uma cidade, parar num café agradável para aquecer o corpo e a alma. Foi assim que conheci alguns excelentes cafés em Tbilisi. Como é evidente, não quer dizer que estes sejam os melhores cafés de Tbilisi; ...
Ver artigo

Cafés de Toronto que me aqueceram corpo e alma

Não há nada melhor que, após horas a deambular com o tempo frio de um outono canadiano, parar num café de Toronto para aquecer o corpo e a alma. Ainda para mais para quem, como eu, adora cafés. Durante o meu roteiro de cinco dias em Toronto tive oportunidade de o fazer várias vezes. De ...
Ver artigo

Onde comer em Nápoles (pizzas, ragu e massas italianas)

Em Nápoles come-se muito bem. Uma pizza de qualidade mediana em Nápoles é seguramente melhor do que a esmagadora maioria das pizzas que já experimentei em Portugal. E depois há as massas italianas, frescas e al dente, melhores do que qualquer esparguete que eu cozinho habitualmente em casa. E olhem que eu sou fanático por ...
Ver artigo

Os melhores cafés de Almaty (as minhas escolhas)

Foi para mim uma surpresa descobrir que Almaty tem uma cultura de cafés muito vibrante. Na verdade, a capital cazaque está povoada de dezenas de cafés de enorme bom gosto, frequentados pela franja mais jovem da população – são, por assim dizer, a espinha dorsal da cena cultural da cidade. Não por acaso, Almaty é ...
Ver artigo

Os guachinches de Tenerife (o que comer e onde comer)

Os guachinches são uma instituição em Tenerife. Para quem gosta de comer bem e barato e aprecia as coisas simples da vida, os guachinches são os melhores restaurantes onde comer em Tenerife e degustar a gastronomia local. Até porque faz parte das boas práticas de um viajante consciente fomentar a pequena economia local e familiar, ...
Ver artigo

Os melhores cafés de Stone Town (Zanzibar)

Por esta altura talvez já estejam fartos de saber que adoro conhecer cafés nas minhas viagens. Por vezes hipsters. Por vezes tradicionais. Sempre com boa onda. Dos meus cafés favoritos de Teerão aos melhores cafés de Colónia, dos melhores cafés de Viena aos cafés de Tóquio que mais me marcaram, costumo visitar alguns bons cafés ...
Ver artigo

Os melhores cafés de Viena (para o meu gosto)

Uma das coisas que eu não sabia sobre Viena é que existe uma cultura do café muito apurada. Pequenas coffee shops com café preparado por baristas especializados. Ou espaços acolhedores, criativos, e multifuncionais. E isso é particularmente notório em bairros de cultura urbana mais alternativa – de que Neubau é porventura um dos mais flagrantes ...
Ver artigo

Onde comer em Viena (bom e barato)

É sabido que Viena é um destino caro, mas isso não quer dizer que não seja possível comer bem e barato em Viena. Pelo contrário. Neste post, apresento-lhe três restaurantes que praticam a máxima “bom e barato”, aos quais fui comer uma ou mais vezes durante a minha recente viagem à capital austríaca. Trata-se de ...
Ver artigo

De tapa em tapa pelas centenárias tabernas de Madrid

As tabernas de Madrid são o epicentro da cultura gastronómica madrileña. Não me espanta, pois, que nas tabernas tradicionais – algumas delas centenárias – seja possível comer as melhores tapas de Madrid. Ora, depois de visitar o Palácio de Cristal de Madrid e de cumprir a minha missão na FITUR, a feira de turismo da ...
Ver artigo

Os melhores cafés de Colónia

Nas últimas viagens tenho dado por mim a escrever cada vez mais sobre cafés. Faço-o porque gosto da bebida, é certo; mas, principalmente, porque adoro o ambiente de um café agradável. Pode ser um espaço minúsculo com um bom café de saco tradicional; ou um espaço hipster com bom gosto e gente interessante. Não importa: ...
Ver artigo

Kölsch, a idolatrada cerveja de Colónia

Antes de viajar para Colónia contactei, como quase sempre faço, pessoas que moram na cidade alemã para sentir o pulsar do destino visto pelo olhar de quem lá vive. Entre as sugestões que me enviaram sobre o que fazer em Colónia, para além da óbvia visita à catedral poucas foram as que reuniram tão alargado ...
Ver artigo

Onde comer os melhores pintxos de San Sebastián

San Sebastián é uma Meca gastronómica. Tem mais estrelas Michelin por habitante do que qualquer outra cidade do planeta. E, à originalidade culinária, junta uma boa onda própria das cidades felizes. Diariamente, os seus habitantes saem do trabalho e, ao invés de se refugiarem em casa, povoam as ruelas do centro histórico. A Parte Vieja ...
Ver artigo

5 cafés de Tóquio que adorei conhecer (e recomendo)

Eu adoro cafés. Seja em que destino for, tento sempre visitar um par de bons cafés. Seja para tomar um bom expresso ou cafe latte ou, simplesmente, descansar (como é bom ter um poiso para fazer pausas em viagem). E, sempre que se justifique, partilho estas descobertas aqui no blog – foi o que fiz ...
Ver artigo

Onde comer ramen em Tóquio

Sou apaixonado pela gastronomia japonesa e na minha recente viagem ao Japão comi muito bem. Fiz refeições muito variadas; experimentei coisas novas. Para além do sushi e do sashimi, gosto de provar novos sabores e sou verdadeiramente fanático por todo o tipo de massas. No Japão, podia sem exagero comer udon, soba e ramen em ...
Ver artigo

Brown Rice Cafe, um delicioso restaurante vegetariano em Tóquio

Antes de chegar a Tóquio, pedi sugestões de cafés e restaurantes a LP, a minha anfitriã na cidade. Forneceu-me uma lista com alguns dos seus restaurantes favoritos, a maioria dos quais de comida japonesa. Entre eles estava o extraordinário Afuri, onde comi um dos melhores ramen de Tóquio, logo na primeira noite na capital japonesa ...
Ver artigo