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Liburnia, o melhor restaurante de Pristina

Por Filipe Morato Gomes | Atualizado em 11 Ago 2017 | Gastronomia Europa Kosovo Pristina Deixe um comentário
Tempo de leitura: 4 minutos

Liburnia Pristina
Interior do restaurante Liburnia, seguramente entre os melhores restaurantes de Pristina

De sorriso aberto e olhos brilhantes, Bujar adotou-me como amigo assim que me viu entrar no restaurante Liburnia de máquina fotográfica em punho. Disse-lhe que gostaria de fotografar o espaço e, num instante, estava-me a mostrar os recantos daquele que é por muitos considerado o melhor restaurante de Pristina. Sim, fixe este nome: Liburnia. Vale bem a pena!

Natural de Mitrovica, Bujar veio para Pristina há mais de 20 anos e é com orgulho que trabalha no restaurante Liburnia. Pouco mais sei sobre a sua vida, mas a sua simpatia e profissionalismo não me foram indiferentes.

Empregado no Liburnia
Bujar, a simpatia em pessoa

Quando pedi uma sugestão de refeição, recomendou um prato típico do Kosovo, confecionado à moda antiga no forno a lenha que tinha acabado de me mostrar. Naturalmente, aceitei. A versão em inglês do menu dizia “Fraid ala Kosova”, pelo que não sei o nome oficial da comida. Parecia um estufado cheio de carne e vegetais, muito bem temperado e picante quanto baste, com pão para acompanhar.

Nos dias seguintes comprovei que é raro as refeições virem acompanhadas por arroz, massa ou batatas; no Kosovo, o pão é rei!

Gastronomia do Kosovo
Um delicioso prato típico do Kosovo; a dose dava, seguramente, para duas pessoas

No final, trouxeram-me por cortesia uma sobremesa demasiado doce mas muito saborosa, era uma espécie de doce de maçã com mel, muito açúcar e um sabor a algo conhecido que me pareceu coco. Foi o toque final na minha primeira refeição em Pristina. No Kosovo. Absolutamente deliciosa.

E, assim, o restaurante Liburnia foi a primeira grande surpresa da minha estadia em Pristina. Deixo-vos com algumas fotos do restaurante para aguçar o apetite.

Mais fotos do Liburnia, em Pristina

Restaurante Liburnia
Pormenor da decoração interior
Liburnia
Pátio exterior, onde almocei
Forno do restaurante Liburnia, Pristina
O forno onde se fazem os milagres culinários do Liburnia
Sala do restaurante Liburnia
A sala interior, vazia à hora de almoço
Melhores restaurantes de Pristina: Liburnia
Fachada do restaurante Liburnia
Restaurante em Pristina
Cenário do Liburnia, assim que cruza a porta de entrada

Veja a localização no Google Maps

Guia prático

Onde dormir

Eu fiquei no Pristhina Center Hostel, mas a qualidade é mediana. Vale pela localização, colchões de qualidade e simpatia do pessoal. Seja como for, conheça os 7 melhores hotéis de Pristina e decida de acordo com o gosto e orçamento.

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Sobre o autor

Filipe Morato Gomes, blogger de viagens

Olá! O meu nome é Filipe Morato Gomes, vivo em Matosinhos, Portugal, sou blogger de viagens, co-autor do projeto Hotelandia e Presidente da ABVP - Associação de Bloggers de Viagem Portugueses.

Tenho 51 anos e muita experiência de viagem acumulada. Já dei duas voltas ao mundo, fiz dezenas de viagens independentes e fui líder de viagens de aventura.

Mais recentemente, abracei um novo desafio chamado Rostos da Aldeia, onde se contam histórias positivas sobre as aldeias de Portugal e quem nelas habita.

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