O Japão é um paraíso para os amantes de boa comida. É um desfilar de experiências gastronómicas desafiadoras, com produtos frescos e confeção irrepreensível, que proporcionam refeições deliciosas. Dos yakitori baratos às izakayas (as tascas japonesas, muitas delas requintadas); das bento box pronto-a-comer às demoradas refeições kaiseki (a alta cozinha japonesa); passando ... Ler artigo →
Visitar o Mercado Omicho, (provavelmente) o melhor mercado de peixe do Japão
Não por acaso, chamei a Kanazawa uma cidade apetitosa. Primeiro, porque a gastronomia de Kanazawa é extraordinária. Foi lá que comi duas das refeições mais extraordinárias durante os 18 dias de viagem ao Japão, nos restaurantes Fuwari e Plat Home. Depois, pela existência do Mercado Omicho, um mercado carinhosamente apelidado de "Cozinha de Kanazawa", em funcionamento ... Ler artigo →
Roteiro de viagem no Japão (18 dias)
Procura um roteiro no Japão para aproveitar ao máximo a viagem? Pois bem, o Japão é um país fascinante, diversificado e geograficamente muito vasto. É por isso que planear uma viagem ao Japão é tão difícil. O itinerário proposto implica viajar 16 noites / 18 dias e centra-se no eixo Tóquio - Kanazawa - Hiroshima - Kyoto. É maravilhoso! Muito ficou de fora, é certo, mas posso ... Ler artigo →
Kanazawa, uma cidade apetitosa
Depois de ler uma blogger internacional que falava de Kanazawa como sendo o seu destino preferido no Japão, cheguei à cidade com elevadas expectativas. Até porque Kanazawa é tida como uma Meca gastronómica no Japão - e eu, já se sabe, acredito que a gastronomia é parte fundamental da viagem. Acabei por passar duas noites em Kanazawa, hospedado ... Ler artigo →
